Кофемашины. Секреты выбора

Если вы хозяин кафе или ресторана, то в вашем заведении в любом случае предлагают гостям "чашечку кофе". А это значит, чтобы заходили именно к вам кофе должно быть просто исключительным. А для этого нужно приобретать сырье высокого качеств и иметь хорошую кофемашину.

Вот о ней мы и поговорим сейчас

Кофемашины бываю разные. Именно поэтому вам как опытному бизнесмену в первую очередь необходимо определить оптимальный вариант лично для себя.

Техника может быть: полуавтоматической или автоматической. Также она может быть: встраиваемая и отдельно стоящая. И еще имеет множество характеристик, на которые очень важно обращать внимание при ее выборе.

Ведя ресторанный бизнес (да как и любой другой) Вы естественно думаете о прибыли. А это значит, что такое оборудование как кофемашина должна быть естественно профессиональной. Потому что напоив хотя бы одного гостя очень хорошим кофе. Он обязательно зайдет к вам еще и приведет с собой новых посетителей. А это просто напрямую будет отображаться на вашем доходе.

Следовательно, при выборе агрегата, стоит обязательно учитывать посещаемость заведения.

Значит, для кафе с большой проходимостью гостей лучше приобрести машину автомат.  А  для бара или небольшого кафе подойдет эффективная капсульная или чалдовая помощница. Такие аппараты очень удобные в использовании. И чтобы пользоваться такой машиной, не обязательно иметь специальные знания.

Однако при этом не упустите из виду следующие детали

- функциональность

- дисплей

- подогрев

- регулировка помола кофейных зерен

- кофемолка

- предварительное смачивание кофейных зерен

- дозировка жидкости

- дозировка кофе

- можно ли будет готовить несколько порций одновременно

- регулировка давления

- очистка

Видите как много необходимо учесть, чтобы кофемашина работала качественно  и в полную силу.

Напоследок хочу поделиться своим секретом. Лично для своего кафе я долго не мог подобрать правильное оборудование. И тут случайно мне дали номер телефона +7(495)532-75-41. Это оказалась фирма, которая занимается арендой кофемашин. И я, сначала посоветовавшись со специалистом, подобрал для себя самый подходящий вариант агрегата. Попользовался им. Кстати аренда кофемашины обошлась мне в чисто символическую цену. И только после этого уже приобрел технику лично для своего заведения. Результат оправдал все мои ожидания!